Esse refogado é super prático de fazer e muito versátil, então você pode usar todos os legumes que tiver na geladeira e fazer as substituições que desejar.
Algumas pessoas chamam esse prato de “wok”, que é o nome da panela redonda onde tradicionalmente esses legumes refogados são feitos. Olha que fácil, saudável, e delicioso que fica!
Ingredientes
· 1 abobrinha picada em pedaços grandes;
· 1 pimentão vermelho, verde ou amarelo cortado em tiras;
· 2 copos de cogumelos paris ou shitake cortados em 4 partes;
· 1 copo de vagem picada em pedaços de cerca de 3cm;
· 1 cebola cortada em pedaços grandes;
· 2 dentes de alho picadinhos
· 1 pedaço de gengibre de 3 cm ralado fino;
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